Die Norm GOST R ISO 22000-2007 (ISO 22000: 2005) definiert die Anforderungen an ein Lebensmittelsicherheits-Managementsystem für Unternehmen, die an der Lebensmittelkette beteiligt sind (landwirtschaftliche Betriebe; Lebensmittelhersteller; Hersteller von alkoholischen Getränken, Säften, Getränken; Hersteller und Lieferanten von Rohstoffen Materialien, Zutaten, Lebensmittelzusatzstoffe; Hersteller und Lieferanten von Verpackungsmaterialien)

Das Technische Reglement der Zollunion TP CU 021/2011 'ON FOOD SAFETY' (genehmigt durch Beschluss der Kommission der Zollunion Nr. 880 vom 12.09.2011) führte die Anforderung ein: Produkte, der Hersteller muss Verfahren entwickeln, implementieren und aufrechterhalten zu den HACCP-Grundsätzen“ (Kapitel 3, Artikel 10).

Daher ist die Freigabe sicherer Produkte eine zwingende Anforderung, die durch Bundesgesetze, technische Vorschriften, GOST und andere Regulierungs- und Rechtsakte der Russischen Föderation geregelt wird.

Die erfolgreiche Implementierung eines Lebensmittelsicherheits-Managementsystems gemäß den Anforderungen der ISO 22000 bietet dem Unternehmen folgende Vorteile:
die Möglichkeit der Zertifizierung des Managementsystems für Lebensmittelsicherheit des Unternehmens zur Einhaltung internationaler Anforderungen;

ein auf international anerkannten Grundsätzen basierendes Managementsystem;
der Einsatz von präventiven Managementmaßnahmen anstelle von überfälligen Kontrollen;
dokumentarische Bestätigung der Produktionssicherheit;
die Möglichkeit für das Unternehmen, internationale Märkte zu erschließen;

Vorteile bei Teilnahme an Ausschreibungen;
stärken das Vertrauen der Verbraucher in Ihre Produkte und erhöhen somit die Wettbewerbsfähigkeit Ihrer Produkte.
Die Erfahrung zeigt, dass die Entwicklung und Implementierung eines Systems gemäß den Anforderungen von ISO 22000 in Unternehmen effektiver ist, in denen bereits ein Qualitätsmanagementsystem gemäß den Anforderungen von ISO 9001 implementiert ist.

ISO 22000 in der Russischen Föderation
Nationale Norm der Russischen Föderation GOST R ISO 22000-2007 „Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit. Anforderungen an Organisationen, die an der Lebensmittelkette teilnehmen „genehmigt durch Verordnung Nr. 66-st. der BUNDESSTELLE FÜR TECHNISCHE REGULIERUNG UND MESSTECHNIK vom 17.04.2007. Gemäß Verordnung ist die nationale Norm identisch mit der internationalen Norm ISO 22000:2005 „Produkte für Lebensmittelmanagementsysteme. Anforderungen an an der Lieferkette beteiligte Organisationen '. Datum der Einführung von GOST R ISO 22000-2007 1. Januar 2008 mit dem Recht auf vorzeitige Anwendung.

Wie erhalte ich das HACCP-Zertifikat (HACCP)?
Das Zertifizierungs- und Lizenzierungszentrum „Moderner Standard“ bietet Dienstleistungen für die Ausstellung von HACCP-Zertifikaten (HACCP) an. Wir kümmern uns vollständig um den Registrierungsprozess, von der Antragstellung bis zum Erhalt des fertigen Dokuments.

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